JAMBON CRU, LONZU, COPPA,SAUCISSE

CHARCUTERIE ( jambon cru, coppa, lonzu, panzetta, saucisse, beurre, cornichons) FROMAGES (tome de brebis, chèvre, confiture de figues)

Charcuterie, fromages, Migliaccioli, beignets

l'Asie dans nos assiette

Médaillon de langouste, mayonnaise maison, pain de mie

Poulet grillé au feu de bois, pain de mie, mayonnaise maison, tomate & salade

Assortiment de beignets

Tranche de pain de campagne grillée aux légumes marinés, burrata

Tranche de pain de campagne grillé frotté à l'ail, tomate & chiffonnade de pays

Tranche de pain de campagne grillée, carpaccio de veau

Beignets de sardines à la châtaigne

BEIGNETS DE GAMBAS

Beignets de fromage frais traditionnel

Beignets de fromage frais

Gnocchi à la farine de châtaigne, champignons, jus court

Saucisse de veau bio, magret de canard IGP, Entrecôte, Côte de cochon, Côtelettes d'agneau

Sauté de veau bio, pâte feuilletée

Pommes de terre Grand-Mère, panzetta, champignons, ails confits

Small 100 gr Large 200 gr

Légumes de saison, frites maison

Poêlée de légumes de saison, écrasé de pommes de terre

Small 500 gr Big 1.200 kg ; Sauces ou beurres à choisir

Small 3 côtes, Big 5 côtes ; Sauce ou beurre au choix

Sauce ou beurre au choix

Sauce ou beurre au choix

Ecrasé de pommes de terre à l'huile d'olive et herbes fraîches

Ecrasé de pommes de terre, ratatouille au basilic

Légumes sautés au wok, sauce vierge

Bune's aux céréales, compoté d'oignons au Cap Corse, steak de vache "Tigre"bio, chips de panzetta, tome Corse, frites maison

Bune's, tomate coeur de boeuf, steack de vache"Tigre" bio, cheddar, frites maison

Bune's sésame, tomate coeur de boeuf, salade, poulet rôti à la broche, béarnaise

Pâtes fraîches, bolognaise, Parmesan

Pâtes fraîches, moules à la crème

Pâtes fraîches aux champignons & stracciatella

Pâtes fraîches, bulagna, pecorino romano, poivre noir

Pâtes fraîches, panzetta, pecorino romano, poivre noir

Poulpe, salade, aromates

Légumes grillés au feu de bois & marinés, mesclun, tomates cerisettes, buratta

Salade, pommes de terre grand-mère, panzetta, tomates cerisettes, croûtons

Thon mi cuit au sésame, aromates, huile d'olive

Carpaccio de veau confit au sel et aux aromates, huile d'olive

Maigre mariné au citron

Friture de calamars en persillade

Roquette, Chèvre & Panzetta

Coeur de laitue, copeaux de Parmesan, poulet, croûtons,

Pâte sablée, crème citron, meringue

Flan traditionnel au lait de chèvre, caramel

Crêpes au beurre d'orange caramélisé au Grand-Marnier

Pâte sablée, pommes rôtie au miel

Flan à la semoule au citron

Meringue, crème fouettee au mascarpone, fruits rouges, coulis

3 boules vanille, sauce chocolat, chantilly

1 boule vanille, 2 boules (chocolat ou café), sauce chocolat ou café, Chantilly

1 Boule vanille, 2 Boules noisette, Amandes, Meringue, Praliné, sauce caramel, Chantilly

1 Boule Limoncellu, 1 Boule Framboise, 1 Boule Clémentine, Framboises fraîches, sauce fruits rouges

1 Boule Vanille, 2 Boules Fraises, Coulis fruits rouges, Chantilly

1 Boule Vanille, 2 Boules Framboise, Framboises fraîches, Coulis fruits rouges, Chantilly

1 Boule Vanille, 1 Boule Fraise, 1 Boule Chocolat, banane fraîche, sauce chocolat, Chantilly

1 Boule Vanille, 2 Boules Canistrelli, Sauce Caramel, Chantilly

Parfums au Choix

Au choix

Au choix

Au choix

AU CHOIX